दिल्ली के भारत मंडपम में 18वें BRICS शिखर सम्मेलन के लिए विदेशी मेहमानों के स्वागत की खास तैयारियां की गई हैं। सम्मेलन के दौरान सुरक्षा के साथ मेहमानों के खानपान का भी विशेष ध्यान रखा जा रहा है। लग्जरी होटल मेहमानों के लिए खास भारतीय मेन्यू तैयार कर रहे हैं। ताज महल और द ललित जैसे होटल इस आयोजन के लिए व्यंजनों की तैयारी कर रहे हैं। मेन्यू में भारत के अलग-अलग क्षेत्रों के पारंपरिक स्वाद शामिल किए जा रहे हैं। मेहमानों को निमकी जैसे पारंपरिक स्नैक्स परोसे जाने की तैयारी है। दक्षिण भारतीय स्वाद को दर्शाने के लिए मुरुक्कू भी मेन्यू का हिस्सा होगा। आयोजन में विदेशी मेहमानों को भारतीय खानपान की विविधता से परिचित कराने की कोशिश की जा रही है। व्यंजनों के चयन में देश के अलग-अलग हिस्सों की खाद्य परंपराओं को जगह दी गई है। होटल प्रबंधन मेहमानों की पसंद और अंतरराष्ट्रीय स्तर की सेवा को ध्यान में रखकर तैयारी कर रहे हैं। BRICS सम्मेलन के दौरान दिल्ली में कई देशों के प्रतिनिधि और नेता मौजूद रहेंगे। उनके स्वागत के लिए खानपान से लेकर अन्य व्यवस्थाओं को अंतिम रूप दिया जा रहा है।
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