बिलासपुर में एनालॉग यानी नकली पनीर के खिलाफ खाद्य एवं औषधि प्रशासन ने अभियान तेज कर दिया है। विभाग ने होटल और रेस्टोरेंट संचालकों की बैठक बुलाकर प्रतिबंधित पनीर के उपयोग, खरीद और भंडारण पर रोक लगाने के निर्देश दिए। अधिकारियों ने चेतावनी दी कि नियमों का उल्लंघन करने पर सख्त कार्रवाई की जाएगी। खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के तहत संबंधित प्रतिष्ठानों पर मामला दर्ज किया जा सकता है। विभाग ने कारोबारियों को केवल प्रमाणित और गुणवत्तापूर्ण पनीर खरीदने की सलाह दी है। होटल और रेस्टोरेंट संचालकों को सप्लायरों की जांच करने के निर्देश भी दिए गए हैं। बैठक में साफ-सफाई, खाद्य सुरक्षा और लाइसेंस संबंधी नियमों के पालन पर जोर दिया गया। इसके बाद शहर के कई खाद्य प्रतिष्ठानों में औचक निरीक्षण किया गया। विभाग के अनुसार जांच में किसी भी प्रतिष्ठान से प्रतिबंधित एनालॉग पनीर नहीं मिला। अधिकारियों ने कहा कि नकली पनीर के खिलाफ अभियान और नियमित जांच आगे भी जारी रहेगी।
Source: Source
